ООО - может работать в любой сфере, для некоторых потребуются лицензии или специальные разрешения.
ИП - имеют ограничения на занятие отдельными видами деятельности, в частности, связанными с лицензированием. Например:
- производство и торговлю алкоголем (за исключением пива),
- услуги страхования,
- банковскую деятельность,
- инвестиционные фонды,
- деятельность ломбардов,
- туроператорскую деятельность (допустимо лишь оказывать услуги турагентов),
- производство лекарственных средств,
и некоторые другие..
Самозанятый - такие же ограничения, как для ИП. Кроме этого нельзя продавать товар, который произвел не сам.